科学家发现水果品质秘密

北京市林业果树研究所有关人士称，“长毛基因”、“颜色基因”、“形状基因”、“粘核基因”这些特定的基因决定了水果间的千差万别。这些特定基因的标记已被科学家找到。果农在种果树前，拿个枝条先进行基因诊断，像查指纹一样检验出苗子的纯度和好坏，将先天不足的幼苗事先淘汰。这样，利用基因工程，人们可以根据喜好培育出新品种。以桃树为例，一般4年结桃，而现在只要一个月的时间，用小拇指盖大小的果树嫩叶提取DNA，进行化验，就可以知道将来结的桃是什么样。